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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。辰巳蒸留所の定番ジン『アルケミエ 犬啼』！ - ひなたのお酒レビューブログ。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。その他 Beefeater Crown Jewel Premium Gin 1L。EM生活 EM・X GOLD 500ml ４個セット。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。【値引】五臓六腑カプセル90粒¥13,500円を。貴州茅台酒 Kweichow Moutai 53% 500ml 2021。
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トニック割はカンボジアの雲。ペリエジュエベルエポック2016。高木酒造 十四代 鬼兜 蘭引酒 熟成 純米焼酎 40度 720ml 新品　未開封。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。緑豆プレミアム500ml バイオアロマ　清涼飲料水。M*様 Ballantine's 21年 スコッチウイスキー 700ml。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。XSエナジードリンク ブラッドマスカット 24本